«ولد ابريكة: سلامة الأغذية مسؤولية مشتركة والوكالة ماضية في تعزيز الرقابة وحماية المستهلك»
أكد المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، محمد الحسن ولد ابريكة، أن السلامة الصحية للأغذية تمثل مسؤولية جماعية تتطلب تضافر جهود جميع الفاعلين في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من الإنتاج والتصنيع إلى النقل والتخزين وصولاً إلى المستهلك النهائي.
جاء ذلك خلال حفل تخليد اليوم العالمي لسلامة الأغذية، الذي نظمته الوكالة اليوم الثلاثاء في نواكشوط تحت شعار: «من العبء إلى الحلول نحو غذاء آمن للجميع»، بحضور مسؤولين حكوميين وشركاء دوليين.
وأوضح ولد ابريكة أن تحقيق منظومة غذائية آمنة وفعالة لا يمكن أن يتم إلا عبر التنسيق الوثيق بين المؤسسات الوطنية المختصة والاستفادة من الدعم الفني للشركاء الدوليين، مع اعتماد مقاربة علمية ترتكز على تقييم المخاطر وتعزيز آليات الوقاية والرقابة.
وأشار إلى أن موريتانيا سجلت خلال السنوات الأخيرة تقدماً ملحوظاً في مجال السلامة الصحية للأغذية، من خلال تطوير الإطار التشريعي والتنظيمي وتعزيز قدرات التفتيش والرقابة، إلى جانب دعم البرامج الوطنية الرامية إلى تحسين جودة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.
وأضاف أن الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية ستواصل جهودها الرامية إلى تطوير أدوات تقييم المخاطر وتعزيز منظومة المراقبة والتفتيش، فضلاً عن توطيد التعاون بين مختلف القطاعات المعنية، بما يضمن حماية أكبر لصحة المستهلك وتعزيز الثقة في المنتجات الغذائية الوطنية.
من جانبه، أكد الأمين العام لوزارة التجارة والسياحة، يحيى ولد بوب الطالب، أن تخليد اليوم العالمي لسلامة الأغذية يشكل مناسبة لتجديد الالتزام بحماية صحة المستهلك وتعزيز المنظومة الوطنية للسلامة الغذائية، مشيراً إلى مواصلة الحكومة جهودها لتطوير هذا القطاع الحيوي.
كما أشاد نائب ممثل برنامج الأغذية العالمي في موريتانيا، ولفريد كوديو، بالتقدم الذي أحرزته موريتانيا في مجال سلامة الأغذية، مؤكداً أهمية مواصلة التعاون بين الجهات الوطنية والشركاء الدوليين لتعزيز الرقابة والوقاية والاستجابة للمخاطر الغذائية.
